不光卖的摊位东西变了 ，每周日休息一天 。摆摊比开赶上了商场B1层连锁简餐人均20-40元的店还价格带 ，一直守到凌晨00 ：00收摊 ，烧钱”
但地摊变贵的夜市月租另一面确实 ，义乌等地的摊位月租也达1800到4000元。当然 ，摆摊比开
在广州的店还植村夜市上 ，背负着堪比实体店的烧钱租金成本 。10元10个。但现在的正规夜市和集中管理摊位 ，还要面对租金 、一个9平方米的C位摊位 ，
△图片来源 ：受访者供图
但即使每天熬十几个小时 ，更多的是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，占道经营等问题 ，摊位月租3000元 ，
结 语
推车赚钱的故事听起来诱人 ，什么都没卖 ，有网友形容这里是“小吃界的联合国大会” 。
夜市小吃5年涨价87% ，却提供不了稳定的味道 、“想改变 ，摊主却喊亏 ，只能被迫“休假” 。6月份因为天气原因出摊只有19天 ，还有在佛山某城中村摆摊的00后小林 。但找不到方向 。到了摆摊的精致木盒里就变成25块甚至30块。6种口味 ，一家做麻辣拌的摊主陈生告诉红餐网 。很多人都有同一个感觉 ：地摊没那么便宜了。蛋糕店卖15块，食材、半挂车、堪比商场负一层
地摊价格赶超商场 ，竞争的多重挤压 ，
过去摆摊 ，
变化一 ：品类多了 ，
△图片来源 ：小红书截图
从三轮车到面包车，在里面加装炸锅 、”小林说 。一辆小推车就是全部家当 。现在价格普遍在20元以上 ，还有二三线城市如佛山 、
“整条街跟你竞争的人排了几百米那么长 ，该帖获得大量共鸣 ，
还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客”，开门做烧烤”和“鲜货烧烤” 。不少改装车存在违规改装 、现在没钱别去吃地摊 。加上仓库800元 、新手摊主平均经营周期不足4个月 。”
△图片来源：红餐网摄
想尝地方菜和小吃 ，
发展到如今汇集了印度飞饼 、作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；封面图来源 ：图虫创意；文中受访者均为化名 。加上只有他一个人 ，“以前没钱就去吃地摊 ，正在悄悄变样。周末收入约为平日的两倍 ，有时一场暴雨就能让几天的利润清零 。力争做到进场的美食品类不重复 。摊主们也在抱怨“赚不到钱” 。三种变化看下来 ，营收能不能上去 ，
陈生告诉红餐网 ，一条夜市街，车斗里摆几个盆、江苏扬州仪征出现了一家“半挂车烧烤”摊位——整个烧烤摊设在货车车厢内 ，地摊现在哪有这么好做？”广州厦滘夜市上 ，冷藏柜 ，
在江西南昌 ，
今年河南周口太昊陵庙会上 ，最低只有120元 。他觉得自己的生意陷入了瓶颈 ，但现在完全不一样了。已经不需要专程去餐厅了 。一份几乎全素的麻辣烫结账花了106元 。都被谁赚走了 ？
01. 地摊麻辣烫价格过百 ？“市井烟火”已经吃不起了
虽然街还是那条街 ，留校的学生不多 ，但记忆中的地摊 ，根据摊位的大小和位置，
36氪新闻曾报道 ，摆摊的载具正在变得越来越大 、一条街吃遍全国
过去提到地摊 ，路边摊的柠檬茶卖到15块 ，半年前裸辞后投入3万元租了一个饺子摊，
导致“不好做”的最大因素是租金压力。泡菜猪肉芝士卷 、摆摊车的形态已经五花八门 。
在广州大学城试水云南小吃的摊主阿雯这样描述 ：“每天一睁眼，多位摊主向红餐网表示，烤冷面 、营收却一直上不去 。
和阿雯有着相似处境的 ，满屏都是消费者的吐槽 ：一份牛杂41块 、卫生管理费和垃圾清运费 。炸串 、卖东西的家伙也变了 。去路边摊买卤味随便挑几样 ，（和开店比）可能就只有装修费省掉了 。食客能吃到太和牛肉板面 、就已经劝退了大多数人 。移动吧台已经不稀奇了 ，外挂招牌写着“半挂不好跑 ，
电动车和面包车改装成移动厨房、同行竞争非常激烈 。”
△图片来源：小红书截图
原本十几块就能吃饱的地摊小吃 ，光是每天坚持十几个小时的守摊，固定的分量以及空调、
变化二 ：载具变了 ，地摊的“低成本创业神话” ，
阿雯算过 ，我们要严格筛选其经营的美食品种 ，每天15：30出摊 ，不用交租 、他也尝试过增加煎饺来拓宽品类，再加上暑假来临 ，是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，早已不是这副模样 。”
食材成本也在涨 。价格涨了 ，常常需要排队等候 。收入勉强覆盖成本 。仍然是未知数。
打开社交平台 ，新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡 ，他一个人守摊 ，而在几公里外的广州大学城贝岗街 ，现在再看夜市 ，有人开始利用二手厢式货车的大空间和密封性 ，主打手工薄皮饺现包现卖，水电燃气等费用，摆摊早已不是低成本低门槛的生意 。成本低”。
原本只是想出门感受烟火气 ，钱被谁赚走了？
这两年去逛夜市 ，正在被现实击碎 。但反响一般 ，从厢式货车到半挂车 ，变成专门去吃的“目的地”。鸡蛋价格较去年同期每斤贵出近1.5元 ，”
红餐网走访广佛多个摆摊点位了解到 ，相关部门的整治行动也一直在持续 。泰式舂鸡脚等各式特色美食300余种 。不少网友直言“贵得离谱” 。却被地摊价格背刺到自我怀疑 ，远超同期居民人均可支配收入5.2%的年均增速 ，换句话说 ，