做法 ：
1、中少老抽三汤匙 、秘制
12 、红烧
7、鸡爪桂皮 、热门把鸡爪捞出用流动的餐馆菜式水冲洗干净 ，香叶小的中少两片 、鸡爪冲洗干净后，秘制加入两片姜 。红烧
鸡爪8、热门再次煮开后转小火大约80分钟 ，餐馆菜式生抽两汤匙、中少
原料 ：鸡爪750g 。
调味料 ：花椒一小把 、把花椒 、香叶全部装入茶包袋 ，八角两个 、逐个减去指甲 。
2 、加入半茶匙十三香 。
4 、
9 、倒入鸡爪，桂皮两小片、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
5 、冰糖10g 、
11 、加一汤匙料酒 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪倒入锅中 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。姜两片 。准备好食材和各种香料 。沥干 。煮开后 ，十三香半茶匙 、大火煮开后继续煮三分钟。放入锅中 。（个人卫生还是要搞的哈 ，
6 、放清水大致盖过鸡爪 。料酒一汤匙、锅里放半锅清水 ，